我国籽瓜的开发现状与研究进展

       摘 要 ： 籽瓜是新疆重要的经济作物之一 ， 在农业产业结构调整中占有重要地位 。 提高 籽瓜的综合利用率 ， 降低生产成本 ， 提高附加值和经济效益 ， 利用果肉和皮等废弃物开发籽 瓜系列产品具有十分广阔的市场前景 。 该研究主要阐述了籽瓜产品的开发研究现状以及发 展前景 ， 以期为进一步深入研究籽瓜系列产品和加速其商品化进程奠定理论基础 。