羊肚菌种质资源及人工栽培研究进展

       摘要 羊肚菌为珍稀食用菌品种，商品羊肚菌主要来源于人工栽培 。 介绍了羊肚菌人工栽培的菌种种质资源情况及国内外羊肚菌室内 外栽培技术，认为在菌种种质资源方面，多以当地野生菌种为母体，经分离驯化作为待选种质资源 。 在人工栽培方面，室外栽培技术水 平已有较大提升，在地势开阔地区可实现大田栽培的迁移应用，但仍受季节限制; 室内栽培虽可打破季节限制，快速满足市场需求，但其 可迁移性小，投资过大 。 通过对近年来有关羊肚菌种质资源及人工栽培研究进行综述，以期为羊肚菌人工栽培以及菌种选育技术的深 入研究提供参考 。