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不同施肥水平对马铃薯品质的影响

作者：田国政   出版商：湖北民族学院生物科学与技术学院   出版日期：2009 年 7 月
摘要：在平地和坡地条件下，采用4种施肥水平对鄂马铃薯4号品种进行栽培试验，考察不同施肥水平下对马铃薯淀粉品质的影响。结果表明，不同施肥水平下，平地和坡地栽培马铃薯，其淀粉含量达到显著性差异，施低肥时淀粉的含量较高，随着施肥量的增加，淀粉含量随之下降；在相同施肥水平下平地较坡地马铃薯淀粉含量的变化大，说明马铃薯淀粉除受施肥量影响外，还受地形、环境的影响，坡地存在水土流失，导致坡地比平地栽培马铃薯的淀粉含量低0．89％～3．86％。因此，合理栽培、适度开发利用土地资源以及重视水土保持尤为重要。
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