从生态学视角看乐器味道的演变

       摘要：一部《舌尖上的中国》电视片让世人了解了中华饮食文化的博大精深，也启发了笔者借用“味道”来讨论乐器音色多样化问题。人们经常用这样的话语来形容乐器（包括嗓音）的声音：“甜美的歌声”“醇厚的嗓音”“清脆的竹笛”“火辣的唢呐”等等。但乐器声毕竟是用听觉来感知的，所谓“乐器的味道”，不过是一种比喻而已，实际的含义是指乐器的音色特质。